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黑加仑土司的做法
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黑加仑土司怎么做好吃

食客"第二个朱诗尧",看到大家都在说黑加仑土司好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:高粉250克,干酵母1小勺,黑加仑蜜60克,盐0.25小勺,黄油2020克,鲜奶150克

操作步骤 反馈

  • 1

    鲜奶微热到温加入干酵母,搅拌均匀备用

  • 2

    将高粉,黑加仑蜜和鲜奶酵母放入盆中混合搅拌成团后加入黄油,继续搅拌(可以盘腿坐,用双腿固定住盆,然后用 擀面杖不停地顺时针搅拌半个小时就OK了,也蛮累的,不过比摔面容易多了~)至出现面团拉起呈薄膜

  • 3

    盆上盖上保险膜,发酵1个小时后取出排出面团中的气体,将面团平均分割成2个面团

  • 4

    中间松驰10~15分钟后,用擀面杖擀卷2次放入土司模中做最后发酵(50~60分钟)至烤模8分满, 盖上土司盖。烤箱180度预热5分钟,放入土司盒,烤35分钟后,取出放凉后切片即可