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老少皆宜的墨西哥牛肉卷的做法
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老少皆宜的墨西哥牛肉卷怎么做好吃

食客"Amo木",看到大家都在说老少皆宜的墨西哥牛肉卷好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:.6-7片现成的中小号墨西哥薄面皮Tortilla,馅料:.1cup牛肉泥(超市里现成的包装肉泥),.1/2cup黄瓜,切丁,.1/3cup西红柿,切丁,.1/2cup黄洋葱,切丁,.1/4tsp孜然粉,.1/4tsp蒜粉,.1/2tspAll-purposeflour(中粉),.1/2cup冷水,.3tbsp墨西哥Tortilla酱,.2tbspMayonnaise(蛋黄酱),.1/3cup桔黄色的ShreddedCheese,另外再备用1/3cup,.少许橄榄

口味:孜然

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    冷水+中粉调和均匀,待用。

  • 2

    墨西哥面皮隔水大火蒸熟或微波热软。

  • 3

    在平底锅里放入少入少许橄榄油,中火炒洋葱丁,直至略半透明,约1分钟。

  • 4

    再放入牛肉丁炒一会,倒入孜然粉、蒜粉和墨西哥酱、蛋黄酱,约1-2分钟。

  • 5

    再倒入(1),煮沸后倒入黄瓜丁、西红柿丁,稍微用铲子翻炒,再盖上锅盖焖一会,直到汤汁呈厚,烧快干时熄火盛碗。

  • 6

    在碗里倒入1/3cupShreddedCheese,乘着菜的热气拌均匀。

  • 7

    摊开一张墨西哥面皮,将(6)均匀地摊上,再均匀地放上ShreddedCheese,像花卷一样卷起来。

  • 8

    以此方法做好所有墨西哥卷,最后放在微波炉里热15-20秒,使Cheese稍微融化,粘住墨西哥皮。

  • 9

    好,可以吃了。