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可可双色土司的做法
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可可双色土司怎么做好吃

食客"疯ㄨiǎo壞壞",看到大家都在说可可双色土司好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:A;高粉200克,低粉50克,酵母2.5克,鸡蛋一个,水125克左右,白糖25克,盐2克,B;黄油25克,C;可可粉5克,(另加水10克)

操作步骤 反馈

  • 1

    原料A中的材料揉至光滑,再加入黄油,揉至出大片薄膜

  • 2

    将图一中的面团分成两份。比例是

  • 1

    2。将1的小份面团加入可可粉揉均匀,同时如果觉得干加少量水揉好

  • 3

    揉好的可可面团,可以出大片薄膜,即使是有洞,洞口也是光滑的

  • 4

    将可可粉放入涂过油的容器中,盖上保鲜膜发酵

  • 5

    发酵至两倍大

  • 6

    白色面团也放在涂过油的容器中,盖上保鲜膜发酵

  • 7

    也发酵至两倍大

  • 8

    然后将白色面团和可可色面团滚圆,盖上保鲜膜静置20分钟

  • 9

    将白色面团擀成长方形,注意宽度是19厘米左右

  • 10

    可可色面团也同样擀成差不多大的长方形

  • 11

    然后将白色面团和可可色面团都翻面。将白的放在下面,可可的放在上面

  • 12

    卷起

  • 13

    放入土司盒中发酵

  • 14

    发酵至八九成满,盖盖。烤箱190度预热,下层烤32分钟左右即可