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香辣牛肉的做法
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香辣牛肉怎么做好吃

食客"我的回忆不是我的",看到大家都在说香辣牛肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛肉,小红椒,生大蒜蒜苗,嫩肉粉,胡椒粉

操作步骤 反馈

  • 1

    嫩牛肉切成薄片,小红椒斜切成片,生姜、大蒜切片,蒜苗切成段。

  • 2

    嫩牛肉加入一部分盐、味精、嫩肉粉、绍酒腌约5分钟待用。

  • 3

    烧锅下油,把腌制的牛肉片炒至八成熟时铲起。

  • 4

    另烧锅下油,待油热时放入姜片、蒜片、豆瓣酱、红椒片,放入部分盐、味精、胡椒粉爆炒至快熟。

  • 5

    再加入牛肉片炒匀,用湿生粉勾芡,出锅入碟即成。