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鸿图虾多士的做法
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鸿图虾多士怎么做好吃

食客"jacky55022",看到大家都在说鸿图虾多士好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:A.虾仁250公克,肥猪肉50公克,末1小匙,葱末1大匙,B.蛋1颗,切片吐司面包10片,馄饨皮20张,盐3.5公克,味精5公克,糖6公克,太白粉7公克,胡椒粉1小匙,香油1小匙

操作步骤 反馈

  • 1

    虾仁挑去肠泥后洗净沥干水份;肥猪肉绞成泥;蛋打散,备用。

  • 2

    取一钢盆放入作法1材料及所有剩余的材料A,再加入所有调味料一起拌匀至有黏性即成虾泥馅。

  • 3

    先切除土司面包的硬边,再从中间切开成骨牌型,摊平后涂上蛋液,取约40公克作法2的虾泥馅涂抹于面包上,并盖上馄饨皮,重复此动作至材料用毕。

  • 4

    热油锅,烧至130℃,放入作法3的虾多士炸至表面呈金黄色即可捞起沥干油脂。