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多士炸虾卷的做法
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多士炸虾卷怎么做好吃

食客"晁保彬",看到大家都在说多士炸虾卷好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:咸方包1个,腌好大虾仁120克,葱段12条,净蛋清30克,干生粉20克,生油1500克(耗油50克)。

口味:咸鲜

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将咸方包改成长8厘米、宽5厘米的长方件,再横切12件厚约4毫米的片备用。

  • 2

    先将蛋白和干生粉调成糊状,再取面包片一件,放腌虾仁两只,葱段1条,卷起,用蛋白糊贴口。

  • 3

    烧镬落油至180℃,放入卷好的虾卷,炸至浅金黄色捞起盛于碟中便成。