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剁椒蒸芋头的做法
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剁椒蒸芋头怎么做好吃

食客"summer1983",芋头营养丰富,含有大量的淀粉、矿物质及维生素,既是蔬菜,又是粮食,可熟食、干制或制粉。由于芋头的淀粉颗粒小,仅为马铃薯淀粉的十分之一,其消化率可达98.8﹪,是老幼皆宜的滋补品。芋头的做法了很多,剁椒芋头是我最喜爱的做法之一了,蒸过的芋头香甜软糯,融入剁椒的香辣后,不但味道鲜美,而且辣得舒服,一般人群均可食用。

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所需食材 繁体

主料:芋头500g

辅料:油,剁椒,香菜

口味:香辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    新鲜的毛芋头冲洗干净

  • 2

    放锅内蒸熟剥去皮

  • 3

    剁椒拌入少量香油,芋头切块

  • 4

    码在切好的芋头上面

  • 5

    放锅内蒸8分钟左右

  • 6

    取出后撒上香菜

  • 7

    淋少许香油即可食用

标签

    快手菜,素食,补钙

小贴士

    芋头营养丰富,含有大量的淀粉、矿物质及维生素,既是蔬菜,又是粮食,可熟食、干制或制粉。由于芋头的淀粉颗粒小,仅为马铃薯淀粉的十分之一,其消化率可达98.8﹪,是老幼皆宜的滋补品。芋头的做法了很多,剁椒芋头是我最喜爱的做法之一了,蒸过的芋头香甜软糯,融入剁椒的香辣后,不但味道鲜美,而且辣得舒服,一般人群均可食用。