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土司虾捲的做法
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土司虾捲怎么做好吃

食客"zhangrenhui323",看到大家都在说土司虾捲好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:去边土司3片,虾仁300公克,玉米粒30公克,鸡蛋3个,盐1/4茶匙,玉米粉1大匙,胡椒粉1/4茶匙,香油1/4茶匙

操作步骤 反馈

  • 1

    虾仁洗净后吸干水份,用刀面拍成泥。

  • 2

    将作法1的虾泥加入盐,不断搅拌摔打至产成黏性,加入调味料所有材料拌匀,再加入玉米粒搅拌均匀,备用。

  • 3

    将去边土司用擀面棍或酒瓶碾薄,蛋打散成蛋液,备用。

  • 4

    将作法3的土司薄片作底,舖上作法2的虾泥后捲起,以蛋液封口。

  • 5

    将作法4的虾捲均匀沾上作法3的蛋液,放入约160℃的油锅中油炸,并不时翻转使其均匀,以小火油炸2分钟,再转中火炸30秒后捞出即可。