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玉米鲜奶吐司的做法
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玉米鲜奶吐司怎么做好吃

食客"半个好人",看到大家都在说玉米鲜奶吐司好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:总重900g,每个450g,可做2个.【材料配方】,高筋面粉:………… 500g (100 砂糖: ………… 60g (12 盐: ………… 7g (1.4 干酵母: ………… 5g (1 鸡蛋: ………… 100g (20 牛奶: ………… 240g (48 黄油: ………… 80g (16 【表面装饰】,玉米碎: ………… 适量

操作步骤 反馈

  • 1

    将干性和湿性材料一起搅拌,至表面光滑,加入黄油,搅拌至面团拉开光滑面膜即可

  • 2

    室温30℃,发酵50分钟

  • 3

    分割成150g/个,滚圆,松弛20分钟

  • 4

    将面团擀开

  • 5

    卷成圆柱状

  • 6

    放入450g吐司模具,以温度30℃,湿度75?发酵60分钟

  • 7

    发酵好,表面刷上蛋液

  • 8

    撒上玉米碎

  • 9

    以烤箱温度上火170℃,下火210℃,烘烤25分钟