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青瓜牛肉的做法
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青瓜牛肉怎么做好吃

食客"吃货你不懂",看到大家都在说青瓜牛肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛肉250克,青瓜2条,蒜头3~4瓣,油,盐10克,生粉5克,白酒1ml,胡椒粉2克,白糖3克,水淀粉

操作步骤

    1.牛肉逆纹切薄片,用生粉、油、盐拌匀,腌20分钟;黄瓜清洗干净,切片;蒜头切片

    2.热油锅,放牛肉进锅,用中火煎1分钟

    3.翻面以后,同样用中火煎1分钟

    4.牛肉完全变色以后,盛起备用

    5.重新热油锅,放蒜片爆香

    6.放入黄瓜片,大火爆炒

    7.加入牛肉,翻炒均匀

    8.加入水淀粉翻炒均匀,放适量盐调味即可