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枫糖吐司的做法
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枫糖吐司怎么做好吃

食客"pety33",看到大家都在说枫糖吐司好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:高粉300g,盐5G,干酵母5G,枫糖15g,黄油20G,牛奶2大匙,水120ML,蛋黄1个,卷入用枫糖2大匙,装饰用蛋白适量,枫糖适量

操作步骤 反馈

  • 1

    后油法揉至完成阶段,开始一次发酵;

  • 2

    一次发酵后,排气,分割成两个面团,滚圆,松弛15分钟;

  • 3

    取出一个面团,擀成椭圆形;

  • 4

    放上1大匙枫糖,整成30厘米的长条;

  • 5

    将两个面团的顶端捏紧,交错成麻花型;

  • 6

    放入模子中开始二次发酵;

  • 7

    二次发酵后,刷上蛋白,撒上枫糖;

  • 8

    烤箱180预热,40分钟,出炉脱模。