紫薯吐司怎么做好吃
食客"看到大家都在说紫薯吐司好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。
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操作步骤
- 1
先将紫薯切成小块,用微波炉加热熟,用叉子拌成泥状(说是泥,紫薯的含水量很小,感觉的是干干的,粉粉的);
- 2
分次加入分量外的牛奶,搅拌均匀,备用;
- 3
将除黄油外所有的原材料放入搅拌机中,加入紫薯泥,搅拌至完成阶段;
- 4
开始一次发酵,发酵结束后,根据自己的情况分割滚圆,饧20分钟;
- 5
压扁,排气,卷擀,放入模子中开始二次发酵;
- 6
二次发酵结束后,不带盖子的刷上蛋液;
- 7
烤箱180°预热,下层,35分钟。