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竹炭吐司的做法
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竹炭吐司怎么做好吃

食客"jun81104",看到大家都在说竹炭吐司好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:A:高筋粉450g,糖45g,酵母6G,竹炭粉2小匙,水250g,盐1/2小匙,B:黄油30G,奶酪适量

操作步骤 反馈

  • 1

    按照先液体后粉体的原则,将A材料放入面包机中(程序

  • 8

    20分钟)搅拌成团;

  • 2

    加入黄油(程序8),揉到扩展阶段,准备发酵;

  • 3

    第一次发酵结束,取出排气,分割滚圆成2份,饧15分钟;

  • 4

    饧好的面团,擀成方形,翻面,铺上奶酪;

  • 5

    卷成圆柱体,放入吐司模子,二次发酵1个小时;

  • 6

    发至8分满;

  • 7

    烤箱预热200°,盖上盖子,30分钟。