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经典吐司的做法
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经典吐司怎么做好吃

食客"a245487741",看到大家都在说经典吐司好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:A:高粉1000克,白糖120克,奶粉100克,酵母12克,盐12克,B:水570克,C:奶油80克

操作步骤 反馈

    1)把A料放入和面机里2)用慢速搅拌,之后加入水。3)面开始拾起来用中快速打,打到面团的表面光滑上筋。4)用慢速,加入奶油充分拌匀。5)接着用快速打面,打到可以拉出面皮比纸还要薄的程度。6)醒发20分钟。7)分割成160克一个面团,滚圆,擀成牛舌状,卷起,三个面团一组。8)吐司模具里刷酥油,放入卷好的面团。9)醒发90分钟左右,8成满。10)放入烤箱,上火90下火21011)烤35分钟以上。