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超软卡士达吐司的做法
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超软卡士达吐司怎么做好吃

食客"onlyxin0902",看到大家都在说超软卡士达吐司好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:吐司原料--高筋面粉270克.白糖20克.盐2克.奶粉15克.酵母4.5克.温水130克.玉米油20克卡士达酱原料--蛋黄1个.白糖10克.奶粉10克.高筋面粉15克.水75克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    卡士达原料放入奶锅混合均匀.小火慢慢搅拌至浓稠.关火入冰箱冷藏1小时以上备用。

  • 2

    吐司原料除油外.全部混合边揉边摔至光滑面团,加油继续揉.摔至拉出大而薄的膜.放温暖处发酵

  • 2

    5倍大。

  • 3

    然后排气分割成3份滾圆松驰15分钟,进行两次擀卷(中间松驰10分钟)放入吐司盒放温暖湿润处发酵九分滿刷蛋液烤箱180度预热.下层烤45分钟出炉.立即脫模.放烤网上晾至温热装保鲜袋,第二天切片即可。