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迷你发面饼的做法
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迷你发面饼怎么做好吃

食客"日月照心",看到大家都在说迷你发面饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:白面2杯,牛奶0.75杯,鸡蛋1个,干酵母1.5小匙,油适量,盐1小匙,糖1小匙

操作步骤 反馈

  • 1

    把牛奶从冰箱中拿出来微微加热(有点微热不是冰凉的就行),放入干酵母等

  • 6

    7分钟(如果天气很热的话这个步骤可以省略)。

  • 2

    把干的原料放在一个容器中,倒入牛奶和酵母的混合,和成一个比较软的面团。

  • 3

    发酵一个半小时或至面团发至两倍大,把面团揉一下,分成10份。每个面团轻轻软揉成原型,再用手按扁成饼状,厚度为0.8厘米左右。

  • 4

    如果面团太粘手,可以在手上抹点油,然后再把面团按成饼。

  • 5

    平底锅中火加热(可以不放油),当锅已经很热了,放入小饼(剩下的饼盖好纱布放在避风处),小火每面烤5分钟就好。烤的时候可以加个盖子,这样并不会太干。入法炮制做完所有的饼。