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玉米面发糕的做法
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玉米面发糕怎么做好吃

食客"sunnyfish_zzall",看到大家都在说玉米面发糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:玉米面:180克,白面:100克,酵母粉:5克,泡打粉:5克,白糖:10克,枣:6颗,水适量。

操作步骤 反馈

  • 1

    将玉米面与白面混合均匀;

  • 2

    在酵母粉中加入5克(步骤1中)混合的面粉,用水调成糊状,放置15分钟进行发酵;

  • 3

    在剩余的面粉中放入泡打粉和白糖,混合均匀;

  • 4

    将(步骤2中)发酵好的酵母糊倒入剩余的面粉中,加入适量温水和面,面团呈粘稠状就可以了;

  • 5

    将和好的面团再放置10分钟左右(二次发酵),就发酵完成了;

  • 6

    将和好的面团放在湿屉布上,加上枣,上蒸锅,大火蒸30分钟就做好了。这是偶第二次做玉米面发糕,看这样子还不错吧,嘻嘻...... *^_^*【第一次做玉米面发糕的时候被偶搞成了玉米饼..... (~_~;) 】很高兴在这里与大家一起分享美食心得,亲有什么问题,尽管提哦......偶会耐心解答滴。