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酸菜拌面的做法
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酸菜拌面怎么做好吃

食客"rraga_003",看到大家都在说酸菜拌面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:细拉面150公克,客家酸菜100公克,蒜花生1又1/2大匙,末1/2小匙,猪油2小匙,葱花少许,细砂糖1/2小匙,酱油1小匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    酸菜充分洗净,切碎备用。

  • 2

    蒜花生碾碎备用。

  • 3

    热锅放入猪油烧热,加入姜末小火略炒出香味,再加入酸菜小火炒约3分钟,最后加入细砂糖再炒1分钟,熄火备用。

  • 4

    汤锅中倒入适量水煮滚,放入细拉面搅散,以中小火煮约2分钟至熟透,捞出沥干水分,放入大碗中,淋入酱油拌匀,再加入适量作法3趁热拌匀,撒上作法2和少许葱花即可。