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红酒烩牛肉的做法
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红酒烩牛肉怎么做好吃

食客"TerranceThi",看到大家都在说红酒烩牛肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:红酒两小碗(根据牛肉的多少),牛肉1斤,大料,花椒粒,辣椒碎,孜然片,葱断,酱油冰糖适量

口味:孜然

主要做法:

操作步骤

    1.把牛肉洗净,切成小方块或者片状。

    2.锅里放水烧开,沸腾后下牛肉片煮一会儿,等水再开后,漂出多余血沫,直到没有血沫将牛肉倒出,控干。

    3.另取一锅(最好是砂锅),将控干的牛肉放入,加入大料,花椒粒,辣椒碎,孜然,姜片,冰糖,倒入红酒,少量酱油,盖上盖子中火焖煮一会儿。

    4.等牛肉7分熟后加入葱断,小火再焖煮一会儿,直到收干汁后就可食用。