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最爱冷面的做法
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最爱冷面怎么做好吃

食客"q157180684",看到大家都在说最爱冷面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:荞麦面一袋,大喜大牛肉粉若干,鸡精适量,味精少许,糖少许,辣白菜少许,冰块若干,黄瓜鸡蛋适量,熟牛肉片适量,水煮蛋一枚

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    荞麦冷面用冷水浸泡至软,约半小时左右。

  • 2

    必备大喜大牛肉粉。

  • 3

    牛肉粉+酱油+醋+盐+糖+鸡精用纯净水调和成汁。

  • 4

    虽说多吃味精不好,但是在汤汁中放入少许却能增鲜很多。在这里,鸡精和味精不冲突哈~

  • 5

    把调和好的冷面汤汁放冰箱内冷藏。

  • 6

    水煮蛋切半,牛肉切片,黄瓜切丝。

  • 7

    若想风味更独特,可加几片番茄片。

  • 8

    浸软的荞麦面入沸水中煮透。

  • 9

    捞出迅速在冷水中反复冲洗,然后浸泡在冰水里。面捞出放碗中,倒入冷藏好的汤汁,把配料码齐即可。