您的位置:家常菜>菜谱大全 > 炸酱面
炸酱面的做法
3颗星  32458

炸酱面怎么做好吃

食客"习惯",看到大家都在说炸酱面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:肉,末,葱末(京葱哈),黄瓜丝,萝卜丝,白菜丝,黄酱,甜面酱,水,姜末,少量酱油,料酒

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    码菜:这个随意放啦!黄瓜丝、萝卜丝、白菜丝...另外黄酱、甜面酱,水按1:1:2的量弄到碗里调匀。

  • 2

    热锅放适量油,肥肉先入锅,煸出油后入瘦肉、葱、姜末,待锅内飘香后入少量酱油、料酒,盛肉丁出锅。

  • 3

    用煸肉的油炸酱,先用大火把酱烧开,然后用小火慢慢熬,炸个7-8分钟左右,再倒入煸炒过的肉丁,翻炒几次,撒入葱花,倒点麻油进去2-3分钟,酱就好了。

  • 4

    煮面:喜欢吃筋斗点的可以事先晾点凉白开,过下水,不讲究的就直接码菜在面上,再舀两大勺酱上去就可以开吃啦!