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白面馒头的做法
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白面馒头怎么做好吃

食客"EWNVictor",看到大家都在说白面馒头好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:面粉300G,温水150G,酵母3G,糖适量(糖可以不加,加了糖馒会有少许甜味,而且糖份更利于发酵)

口味:甜味

操作步骤

  • 1

    温水把酵母化开

  • 2

    酵母水到进面粉里,边到边搅拌

  • 3

    把面粉揉成一个光滑的面团

  • 4

    上面盖湿布或保鲜膜,发酵至两倍大。手指按下不会很快反弹

  • 5

    发好的面团继续揉,揉到切开的表面光滑无气泡

  • 6

    分成大小均匀的剂子

  • 7

    把剂子滚成表面光滑的馒头生坏

  • 8

    上温水锅继续发20分钟左右,大火烧开后转中火上锅蒸10分钟左右,关火后焖几分钟即可出锅

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