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年糕玉米炒牛肉的做法
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年糕玉米炒牛肉怎么做好吃

食客"凌凌君",看到大家都在说年糕玉米炒牛肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛肉丁,年糕丁,玉米粒,红椒丁,蛋清,料酒,盐,味精白糖蚝油,鸡精,淀粉,葱油,花生油

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    年糕逐片分开,切成丁,汆水备用

  • 2

    牛肉切成丁,泡去血水,加蛋清、料酒、盐、味精、淀粉拌匀,腌制5分钟

  • 3

    然后把牛肉丁入五成热的油中,中火过油,捞出控油

  • 4

    另起锅,倒入葱油烧热,加蚝油略炒,再下入牛肉丁、年糕丁、玉米粒、红椒丁,调入盐、鸡精、白糖炒匀,勾芡,淋烧热的葱油,出锅装盘即可