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传统年糕的做法
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传统年糕怎么做好吃

食客"gulf0080",看到大家都在说传统年糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:米粉500公克、台糖金砂糖380公克、拉油3大匙、年糕纸1张、6

操作步骤

  • 1

    将糯米粉、金砂糖、沙拉油一起拌匀至无颗粒状,静置15分钟后即为糯米煳。

  • 2

    将蒸备用。

  • 3

    将蛋糕模底部垫入年糕纸,放入蒸;

  • 4

    加盖用中小火蒸约90~120分钟至熟,蒸的时候若要加水,要加热水,以免年糕受热不均,无法蒸熟。