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拔丝年糕的做法
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拔丝年糕怎么做好吃

食客"杨华勇",看到大家都在说拔丝年糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:食用油,白糖,年糕

主要做法:拔丝

操作步骤 反馈

  • 1

    年糕切片,放入热油锅炸。炸至年糕两面鼓起,就可以捞出装盘待用。

  • 2

    留少许底油,放糖熬制糖浆(上次的拔丝是失败的,没一丝可拔)。

  • 3

    用铲子划圈,直至糖浆粘稠起泡,就把年糕倒入上浆,即后就可以装盘了。