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香茅牛肉炒面的做法
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香茅牛肉炒面怎么做好吃

食客"蓝一心",看到大家都在说香茅牛肉炒面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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    材料:嫩牛肉片150克、蛋面(湿)400克、洋葱50克、鲜香茅10克、蚝油20毫升、姜片10克、菜椒片10克,盐、胡椒粉、生粉、生抽、花生油各适量。做法:取牛肉片与盐、胡椒粉、花生油、生粉、生抽拌匀备用;洋葱洗净切片备用;香茅洗净拍碎备用;蛋面用热水泡开,沥干水分备用;在平底锅上下油,将面两边煎至金黄、香脆,上碟,再以花生油爆香姜片、菜椒、香茅,下牛肉快速翻炒,然后加入蚝油和少许水,调味勾芡,淋上面上即成。推荐:美食家 庄臣