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私房炸酱面的做法
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私房炸酱面怎么做好吃

食客"wfreshet",看到大家都在说私房炸酱面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:甜面酱,肉馅,木耳,胡萝卜蘑菇芹菜,尖椒,鸡蛋,面条,黄瓜,葱,,蒜,酱油,盐,油

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将泡好的木耳、蘑菇、芹菜、尖椒、胡萝卜切碎,葱姜蒜切末

  • 2

    将一个鸡蛋打散炒碎

  • 3

    锅烧热倒油(稍微多一些),将肉馅倒入翻炒,变白后加入切好的葱姜蒜,爆香后倒入适量的酱油,炒出香味,陆续加入切碎的尖椒、胡萝卜、芹菜、蘑菇、木耳,大火翻炒(可加入少许水),然后加入炒好的鸡蛋碎,炒匀再加入适量的盐,翻炒片刻,把火调小,加入甜面酱,然后不停的翻铲,以免糊锅。甜面酱和菜炒匀后加入适量的水,把火调大,不停的翻炒,直至水份炒的差不多就可以关火出锅了。

  • 4

    煮面,切黄瓜菜码

  • 5

    把酱和菜码拌面,开吃~~