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北京炸酱面的做法
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北京炸酱面怎么做好吃

食客"小丫头n",看到大家都在说北京炸酱面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:面条250克,猪肉丁150克,黄酱40克,葱末,黄酒,麻油,猪油白糖酱油味精各适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    锅烧热,油烧至八成热,放葱末,炸出香味,再放入猪肉丁煸炒片刻,加黄酱、黄酒煸炒,炒至猪肉熟,待肉与酱分离时,加白糖、清汤少许,再续炒片刻,加味精,淋上麻油即成;

  • 2

    用开水锅下面条,面条熟后盛入大汤碗内,加炸酱即可。