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牛肉末炒皮蛋的做法
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牛肉末炒皮蛋怎么做好吃

食客"qw_liu",看到大家都在说牛肉末炒皮蛋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:材料:,牛绞肉半斤,韭菜花2两,小辣椒4支,蒜末1小匙,皮蛋2粒 调味料:黄豆酱1大匙,香油适量

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    韭菜花切小丁;皮蛋放入滚水中煮5-6分钟后,起锅切丁备用

  • 2

    锅中烧热1大匙油,放入牛绞肉炒散后,盛出备用

  • 3

    接着先爆香蒜末,再放入红辣椒末和韭菜花炒匀后,加入皮蛋、炒过的牛绞肉、黄豆酱和香油拌炒均匀即可完成厨师叮咛:*皮蛋煮过后可使蛋黄略微凝固,拌炒时较不会黏煳*也可以将一半的黄豆酱改成用黑豆豉,会更加美味