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云南卤面的做法
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云南卤面怎么做好吃

食客"donggantang",看到大家都在说云南卤面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:挂面(或者新鲜面条)200克,炸酱45ml,生抽30ml,白糖8克,猪油15ml,辣椒油15ml,香葱1根

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将香葱洗净后切成碎末,盛面的碗中放入生抽、炸酱、猪油、白糖备用;

  • 2

    汤锅中的水烧开,放入5克左右的盐,15ml食用油,放入面条用筷子划散,水烧开后转成中小火,分2-3次加入凉水,直到面条煮至全熟;

  • 3

    面条煮熟后趁热捞出盛在调料碗中,拌匀后淋入辣椒油即可。