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武汉热干面的做法
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武汉热干面怎么做好吃

食客"小隆隆",看到大家都在说武汉热干面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:面条 辣萝卜 香油 麻将 酱油香菜

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    先准备好碱水面条。

  • 2

    将辣萝卜切成丁。

  • 3

    用香油将芝麻酱慢慢调成挂糊状,再加入适量酱油、盐拌匀。

  • 4

    面条抖散下入沸水锅中,煮至八成熟时捞出沥干水份。

  • 5

    将面条平摊在一个较大的平盘内,淋上香油,用电扇吹凉,防止面条互相粘连。

  • 6

    吃之前,再将晾凉的面条在开水里快速烫一下,沥干水后装入碗内,将调好的芝麻酱料和萝卜丁倒在面条上,撒上香菜丁拌匀。