您的位置:家常菜>菜谱大全 > 葱油凉面
葱油凉面的做法
4颗星  32462

葱油凉面怎么做好吃

食客"zmshr",看到大家都在说葱油凉面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:中式面条二人份的量,胡萝卜半根,小黄瓜一根,葱油2大匙,老抽3小匙

操作步骤 反馈

  • 1

    把水烧滚后下面条,再滚兑入半杯冷水续煮至滚,根据不同面条个性,有的需要点水数次,有的点一次水就可以。我们要的是面条刚刚熟却不糊不烂的程度。

  • 2

    把水烧滚后下面条,再滚兑入半杯冷水续煮至滚,根据不同面条个性,有的需要点水数次,有的点一次水就可以。我们要的是面条刚刚熟却不糊不烂的程度。

  • 3

    把黄瓜和胡萝卜分别用刨子刮成薄片。

  • 4

    再改刀切成细丝。当然直接用刀切也是可以的,只是很难切得那么细致。

  • 5

    大容器中放入面条和双丝,然后就只用老抽3小匙拌匀撒上点熟芝麻即可。不能用生抽哦,太咸也没有甜味就不是我们这款凉面的特色了。