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美味凉面的做法
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美味凉面怎么做好吃

食客"海俊",看到大家都在说美味凉面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:面条:250克、肉末:150克、黄瓜50克、胡萝卜:50克、色拉油2大匙、香油2大匙、酱油3大匙、1大匙、味精1小匙、花椒油1小匙、大蒜5瓣(拍成泥)、干红椒5个(切碎),

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将黄瓜、胡萝卜洗净,切成细丝。

  • 2

    烧滚水,将面条放入锅内煮至九分熟(约2分钟)

  • 3

    捞出面条,浸入凉开水中片刻,捞出沥干,用2大匙色拉油拌匀,使其无粘连

  • 4

    将拌匀的面条盛在盘子中,均匀的撒上黄瓜、胡萝卜丝。(黄瓜、胡萝卜丝也可在锅中国有之后再撒,这样更美味。)

  • 5

    锅内放油,将切好的蒜末放入锅内,并放入肉末,依次放入:干红椒、酱油、醋、味精、花椒油,炒香后出锅。

  • 6

    将炒香的肉末均匀的撒在摆好的面上,上桌。