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啤酒煮牛肉土豆的做法
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啤酒煮牛肉土豆怎么做好吃

食客"zaijun1",看到大家都在说啤酒煮牛肉土豆好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛肉土豆,蒜头,香叶,花椒八角茴香丁香粉,柱侯酱,腐乳,啤酒

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    牛肉用姜片焯水,土豆切块、姜切片或拍烂;

  • 2

    开锅放油,爆香花椒、八角、茴香、姜、蒜、两汤匙柱侯酱,放牛肉土豆,半块腐乳,放大概小半尾指的丁香粉和香叶,翻匀;丁香粉不要放太多,否则会掩盖其他调料的香味。

  • 3

    倒入一罐啤酒,放适量生抽、老抽和一汤匙左右的糖,搅拌几下,盖锅盖,先大火焖五分钟,再收小火焖,焖到土豆软、大火收汁;

  • 4

    焖好倒好预热好的砂锅里。