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压面机面条的做法
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压面机面条怎么做好吃

食客"zhangchily",看到大家都在说压面机面条好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:

操作步骤 反馈

  • 1

    面粉加盐拌匀再加水揉成硬面团,松驰10分钟。擀成1cm厚的面团放入压面机用最大档进行压制成面片。

  • 2

    再将面片对折压制,这样重复对折加压制十遍左右后,面片已经非常均匀有韧性。

  • 3

    再将压面的档位调至6档进行对折压制一遍,再调至5档进行对折压制后,将面片正反面撒少许干粉,就可以进入切面程序了,也可以将压制好的面片手工切出自己喜欢的宽度面条。