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紫薯面包卷的做法
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紫薯面包卷怎么做好吃

食客"平门大叔",看到大家都在说紫薯面包卷好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡蛋一个,酸奶一杯,高粉2杯半,紫薯一个(中等个头),盐1/4匙,糖一大匙,酵母一小匙,黄油20克

操作步骤 反馈

  • 1

    用一半的原料揉好一个白面团,揉面方法见前一篇有料才好吃——红豆沙小布利

  • 2

    加入紫薯泥用同样方法再揉好一个紫薯面团,可参考我的幸福e家——紫薯蛋糕卷,初试紫薯——花脸紫薯吐司

  • 3

    第一次发酵完成后,分别分成两份,排气滚圆后,松弛15分钟

  • 4

    将一块白面团擀成将大面片,把紫薯面团放在白面片上

  • 5

    将紫薯面团擀成和白面片一样大的面片

  • 6

    如图所示卷起来,收口捏紧

  • 7

    切成大小均匀的小段

  • 8

    切面朝上放好,放温暖湿润处二次发酵

  • 9

    发酵好的面团上刷蛋液,180度中层,上下火20分钟即可