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美乃滋黑米饭面包的做法
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美乃滋黑米饭面包怎么做好吃

食客"无缰饕家的猫",看到大家都在说美乃滋黑米饭面包好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:法国粉250g,黑米饭60g,白米饭60g,砂糖10g,盐5g,酵母6g,柴鱼片6g,橄榄油20g,水150g

操作步骤 反馈

  • 1

    将面团搅拌至表面光滑有弹性,室温发酵40分钟

  • 2

    将面团分割100g一个滚圆松弛20分钟

  • 3

    将面团排气对折

  • 4

    卷成圆柱形,两图搓尖

  • 5

    放入法国烤盘,以温度30℃室温发酵40分钟

  • 6

    在发酵好的面包中间划一道刀口

  • 7

    在表面放上洋葱和沙拉酱

  • 8

    以上火210℃,下火190℃烘烤18分钟,出炉刷上橄榄油,洒上干葱