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试烤面包条的做法
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试烤面包条怎么做好吃

食客"ouran0206",看到大家都在说试烤面包条好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:中筋面粉(量无仔细量),牛奶1/4 CUP,水1/4 CUP,YEAST 1勺半 1/4 TSP,大概1/4勺以前留下的面种(放在冰箱),1TSP糖。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    先将牛奶和水混合加温至暖手的感觉,加糖、YEAST、面种在水里,搅拌均匀,再加面粉,加至能成面团,偶没面包机,全部用手操作,用手搓面,搓板啊搓啊,搓至均匀,放在大碗里,面上盖上湿布,放在烤箱里的烤箱灯旁边。

  • 2

    第二天面发到差不多两倍大,再加一茶匙菜油,再用手搓面二十分钟左右(好累的活),再让面团自己发一段一两个钟,然后再加一茶匙菜油,加少少面粉,再搓一段时间,搓成面包条,放上烤盘(烤盘底涂些夹面包的牛油),面上撒上我们平时用的SEASONING SALT,用手稍将盐轻拍在面包条面上,醒面半个钟左右。

  • 3

    放入烤箱烤,375F,烤了20分钟(大约),我就瓣开一条看看,里面如图这个样子了,就行了。