您的位置:家常菜>菜谱大全 > 蓝莓果酱面包卷
蓝莓果酱面包卷的做法
4颗星  33504

蓝莓果酱面包卷怎么做好吃

食客"J_Wenty",看到大家都在说蓝莓果酱面包卷好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:高粉200克,蓝莓果酱适量,鸡蛋液20克,蜂蜜30克,盐2克,酵母3克,牛奶110克,黄油20克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    把所有的原料(除黄油和果酱外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,15分钟后加入黄油,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵

  • 2

    发酵至2。5倍大时,分成四份,揉圆松驰15分钟

  • 3

    将面团擀成椭圆形,底边压薄,抹上果酱,自上而下卷成橄榄形,排入烤盘最后发酵至2倍大

  • 4

    在面包表面刷一层蛋液,撒上白芝麻

  • 5

    烤箱预热180度,中层上下火烤20分钟