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土耳其乡村面包的做法
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土耳其乡村面包怎么做好吃

食客"萦君STRING",看到大家都在说土耳其乡村面包好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:高筋面粉500g(100?,蜂蜜10g(2?,盐10g(2?,水300g(60?,干酵母5g(1?,橄榄油适量

操作步骤 反馈

  • 1

    将所有材料一起搅拌,至面团表面光滑有弹性,能拉开面膜即可

  • 2

    室温30℃,醒发50分钟

  • 3

    将面团分割成200g/个,滚圆,松弛30分钟

  • 4

    将面团擀开成圆形

  • 5

    将面团放入烤盘,以温度30℃,湿度75?发酵30分钟

  • 6

    发酵好,在表面划上纹路

  • 7

    刷上橄榄油

  • 8

    以烤箱温度上火210℃,下火200℃,烘烤15分钟