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三蕃市酵母面包的做法
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三蕃市酵母面包怎么做好吃

食客"wslp163",看到大家都在说三蕃市酵母面包好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:高筋面粉625克,细白砂糖3汤匙,盐2.5茶匙,发酵粉7克,温牛奶225毫升,黄油30克,软化,酵母粉375克,大鸡蛋1只,水1汤匙,洋葱半个,切小块(可选择)

操作步骤 反馈

  • 1

    用一个大碗将面粉100克、糖、盐和发酵粉混合,再加入牛奶、黄油和酵母粉搅拌好。

  • 2

    揉8-10分钟,将面团取出放到撒过面粉的表面再揉8-10分钟。放到抹过油的碗里,翻面后再上盖。让面团发酵1小时或等面团变2倍大。

  • 3

    按扁面团再放置15分钟。作成2条面包。放到抹过油的面包盘中放1小时或变2倍大。

  • 4

    将蛋打碎加入水搅拌好后刷到面包上,再撒些切好的洋葱。

  • 5

    在190度的烘箱里烘30分钟,或直到面包发好即可。