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果酱面包的做法
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果酱面包怎么做好吃

食客"情人节美食",看到大家都在说果酱面包好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:高粉190克,低粉60克,酵母1小匙,糖12克,盐3克,蛋白1个,牛奶140克,黄油30克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    后油法,揉搓至面团能拉出薄膜,进行第一次发酵后取出再压出空气.

  • 2

    等10分钟后擀成长方形,抹上杏子果酱,洒上已泡过切小的葡萄干.

  • 3

    像蛋糕卷一样卷起.切段.放入盘子中.进行第二次发酵.刷蛋黄.190度15分左右.