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豆浆面包的做法
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豆浆面包怎么做好吃

食客"lixianglan1988",看到大家都在说豆浆面包好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆浆 1 cup,高筋面粉 2 cups + 3 TBL,面包机酵母 1 tsp ,高效活性酵母 1/8 tsp,糖 1 1/2 TBL,盐 1/2 tsp,无盐黄油 1 1/2 TBL,

操作步骤 反馈

  • 1

    先在碗里放温水和酵母,搅拌均匀,静置15分钟。

  • 2

    再倒入其他材料,除黄油外,能搅拌成团时加入切成小块的黄油。

  • 3

    搅拌面团至延展性面团,揪一小块面能拉成薄膜,然后转入玻璃或瓦碗,盖上薄膜,有温暖环境发酵80分钟左右。

  • 4

    发酵好放入铺了一薄层面粉的案板上,揉搓几下去气泡,再盖上薄膜静置10-15分钟。案板上撒面粉,将面团整成长方形,再将一头扭180°(此步可省,不扭也无妨),放在温暖的环境中发酵30-40分钟,发酵好后表面涂上蛋液,可放入预热好的烤箱里烤。烘焙温度与时间参考:325-350F 18分钟。