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私房红烧牛肉面的做法
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私房红烧牛肉面怎么做好吃

食客"徐小琴",看到大家都在说私房红烧牛肉面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛肉,鲜切面,油菜,熟鸡蛋片,葱段,茶叶,干红辣椒花椒八角香叶,桂皮等香料

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    牛肉洗净切块飞水去掉血污,捞出

  • 2

    锅内放少量油,加牛肉、姜片、葱段、茶叶、干红辣椒、花椒、八角香叶、桂皮炒香

  • 3

    再加生抽、老抽、醋继续翻炒,一次性加入足量清水大火烧开后煮炖2-3小时

  • 4

    牛肉将熟时,将香料捞出,留下牛肉清汤

  • 5

    牛肉熟烂后加盐、糖调味

  • 6

    另起锅,水沸后水内加少量食盐,下面,煮熟,捞入面碗内

  • 7

    加入牛肉块、烫熟的青菜、熟鸡蛋,将牛肉汤盛入碗内即成