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鲜奶油面包的做法
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鲜奶油面包怎么做好吃

食客"fsliuzhl",看到大家都在说鲜奶油面包好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:高筋面粉300克,鲜奶油150克,牛奶60克,糖55克,盐4克,酵母5克,黄油30克

操作步骤 反馈

  • 1

    酵母溶于温牛奶中,静置8分钟。除黄油外,全部原料放面包机里搅拌,15分钟后放黄油,面团揉至出薄膜的状态

  • 2

    基础发酵

  • 2

    5倍大。排气

  • 3

    分成8份,滚圆,松驰20分钟

  • 4

    整形,先擀成牛舌状,折叠成三折,再擀成长条,卷起,排入烤盘,进行最后发酵至2倍大

  • 5

    表面刷水,洒上椰蓉

  • 6

    烤箱预热180度,中层,25分钟