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法国面包-的做法
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法国面包-怎么做好吃

食客"LouanneCaus",看到大家都在说法国面包-好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:肥引子(sponge starter):,1 cup water,1/2 teaspoon yeast,1 1/2 cups Bread Flour,面包料:,All of the sponge starter,1 cup water, ,3/4 teaspoon yeast,1 tablespoon sugar,3 3/4 cups Bread Flour,1 teaspoons salt

操作步骤

    先用面包机做肥引子, 留在机器里, 室内过一天一夜, 24小时, 再加入面包料, 接着用面包机再揉面和发面, 取出, 排汽, 揉成团, 放入抹了油的盆里, 保鲜膜盖好再发酵,整型, 再醒40-50 分钟, 用快刀画刀口, 面包表面喷水,预热烤箱 475F, 放面包进烤箱, 马上改到 425F, 15分钟内对烤箱喷三次水, 烤30分种, 敲敲有空空的响声就好了.