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克林姆面包的做法
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克林姆面包怎么做好吃

食客"没事跑跑",看到大家都在说克林姆面包好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:

口味:甜味

操作步骤 反馈

  • 1

    将材料1拌匀备用;奶油置于室温回软。

  • 2

    材料2混和煮滚后,沖入作法1中,再继续煮至呈凝胶状后离火。

  • 3

    加入香草水、奶油搅拌均匀,且需搅拌至完全变凉以避免结皮。

  • 4

    将完成基本发酵的面团分割成每个60公克,滚圆静置松弛10分钟。

  • 5

    将每个面团略压成扁圆形,在中间填入适量馅料后,将周围面团拉起,封口捏紧包成圆状,再进行40分钟的最后发酵。

  • 6

    最后发酵完成后,取适量布丁馅填入挤花袋中,以细线条在面团表面挤上圈形纹,入烤箱以上火220℃、下火160℃烤10~12分钟即可。