您的位置:家常菜>菜谱大全 > 咖喱牛肉棕
咖喱牛肉棕的做法
4颗星  33484

咖喱牛肉棕怎么做好吃

食客"过来学学",看到大家都在说咖喱牛肉棕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:糯米500克,牛肉200克,鲜芦苇叶子适量,盐2茶勺,白糖2茶勺,味精1茶勺,咖喱粉1汤勺,料酒1茶勺,老抽1大勺,植物油2茶勺

口味:咖喱

操作步骤 反馈

    糯米洗净用清水浸泡10分钟,沥干水分后加入老抽1大勺、盐1茶勺、白糖1茶勺、植物油2茶勺、味精1/2茶勺拌匀,腌制30分钟入味。牛肉洗净,切成
  • 1

    5厘米见方的肉块,放入剩余的盐、白糖、味精和料酒、咖喱粉搅拌均匀腌制1小时入味。苇叶洗净,放入开水锅内烫软后捞出,把顶端硬的部分剪掉。2张苇叶并排搭在一起,先折成漏斗形,然后放入少许糯米,中间放入2块牛肉,上面再填入一层糯米,把多余的苇叶折叠包裹,形成4角棕,用线扎紧。包好的粽子放入高压锅内,加足量的水,用篦子把粽子压紧,篦子上面再放一个装满水的盘子,盖好锅盖大火烧开,转小火煮1个小时,关火以后焖1小时再取出来。