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成功的手工橄榄面包的做法
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成功的手工橄榄面包怎么做好吃

食客"霄霄0116",看到大家都在说成功的手工橄榄面包好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:白面1杯,橄榄油1大匙,碎橄榄1小匙,盐适量,白糖0.25小匙,温水0.3杯,干酵母0.6小匙

操作步骤 反馈

  • 1

    面粉、干酵母、盐、白糖放在一个容器中混合均匀,面中央倒橄榄油。

  • 2

    慢慢倒入温水,边倒边用筷子或手和面,面还成碎面块的时候加碎黑橄榄,最后和好面团盖上湿布发一个小时。

  • 3

    把面揉2分钟,继续发50分钟到一个小时。

  • 4

    烤箱预热205摄氏度(400华氏),面团分两份,各揉成圆形,在发5分钟或到烤箱预热完毕。

  • 5

    在面团上抹点橄榄油(或一般素油或融化的黄油),烤盘上放一大张锡纸,摸点油,放上面包,多余的锡纸对折过来微微盖住面包。

  • 6

    入烤箱烤20-23分钟,拿开盖在面包上的锡纸,再烤1-3分钟就行了。烤好的面包应当是淡淡的金黄色,轻轻敲打面包应当发出很空的“嗵嗵”生。