您的位置:家常菜>菜谱大全 > 鲜奶蔓越莓面包
鲜奶蔓越莓面包的做法
4颗星  33495

鲜奶蔓越莓面包怎么做好吃

食客"右手边的依赖゛",看到大家都在说鲜奶蔓越莓面包好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:金像粉200,细沙糖35G,盐1/4小勺,蛋35G,干酵母3g,牛奶100G,黄油15g,蔓越莓干50g

操作步骤 反馈

  • 1

    所有材料除黄油和蔓越莓干外放入搅拌缸,揉至成团表面基本光滑后,加入温室软化的黄油揉至扩展阶段薄膜即可。此时加入切碎的蔓越莓干,低速搅匀。

  • 2

    面团滚圆,放入盆中,盖上保鲜膜基础发酵至

  • 2

    5倍大。手指蘸面粉戳入面团有一点点回缩即可。

  • 3

    面团分割成5份,滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。

  • 4

    面团用擀面杖排气后,再次整成圆形,模具涂油抹粉将面团排入模具中。

  • 5

    放在温暖处进行二次发酵,发酵至模具满即可。

  • 6

    烤箱预热180度,上下火,中下层,25分钟左右